丹麥已達成協議，將於2030年成為全球首個對農業碳排放徵稅的國家。 這項措施主要針對家畜，尤其是牛隻，根據其排放量徵收費用，俗稱「牛屁稅」。 此稅收的部分將用於支持農業的綠色轉型，例如造林和濕地復育等計畫。 雖然預計會對牛肉價格產生輕微影響，但政府承諾提供稅收減免和補貼，以協助農民適應。 此舉旨在實現丹麥在2030年大幅減少溫室氣體排放的目標，並被視為比紐西蘭先前嘗試但最終取消的類似政策更為全面。 相關報導也分析了此政策的跨黨派支持、對物價的潛在影響，以及其在生物多樣性保護方面的更廣泛意義。
丹麥已經成為全球第一個課徵農業碳稅的國家。這項協議在跨黨派的支持下，預計將順利通過議會審查。
農業碳稅的具體內容如下：
•自2030年起，丹麥將針對畜牧碳排放課稅。
•根據計算，每年每頭乳牛約需繳納新台幣3100元左右。另一種計算方式是，2030年起每公噸農業碳排放需繳納300克朗（約新台幣1400元），2035年增至750克朗（新台幣3500元）。
•政府將提供60%的稅收減免，因此，2030年和2035年實際收取的碳費分別為每公噸120克朗和300克朗。
•以一頭乳牛每年平均排放5.6公噸二氧化碳計算，在稅收扣抵的情況下，2030年一頭牛大約年繳672克朗（約新台幣3100元）。這也呼應了每頭牛繳納約新台幣3100元的說法。
這項稅收的目的之一是促進農業轉型，資金將用於造林與其他計畫。具體而言：
•前兩年的稅收將用於協助農場轉型，例如改變牛飼料等。
•協議包含一個400億克朗（約新台幣1880億元）的基金，可用於補助**土壤野化（Rewild）**和種植25萬公頃的森林，其中10萬公頃的新造林不得經營林業。
•丹麥打算野化沼澤、湖泊、河谷和草地等低窪地區的有機土壤，因為將這些土地用於耕作也會造成碳排放。
•地主若使用農藥、從事林業、擾動含碳農業土壤等，也需要繳納碳費。
丹麥設立了在2030年減少70%溫室氣體的氣候目標。由於農業是丹麥最大的二氧化碳排放源，減碳成為一大挑戰。為了達成這項協議，政府、農民團體和保育團體歷經五個月的協商。
相較於紐西蘭取消的「牛屁稅」，《Agri Investor》認為丹麥的提案更為全面，不僅獲得跨黨派支持，還包括生物多樣性、造林、保護飲用水等項目，值得參考。
對於這項新的農業碳稅，丹麥經濟事務部長Stephanie Lose預計，2030年每公斤牛絞肉的售價可能增加2克朗（約新台幣9元）。丹麥農民團體Bæredygtigt Landbrug則認為這些措施是「可怕的實驗」。歐洲最大的乳製品集團Arla Foods雖然認同協議是「正面的」，但也認為已經努力減少碳排放的農民不該被課稅。
達成這項協議歸功於由政府、非政府組織、自然和農業團體組成的「綠色三方」（Green Tripartite）協商平台，其目的是解決農業高碳排、土地管理、自然和飲用水資源等問題。